人気ブログランキング |

2006年 03月 19日 ( 1 )

彼岸の入り 今日も大忙し  晴れのち雨

               若い人たちに受けのいいチキン
b0034565_9232531.jpg


昨日は彼岸の入り。
午前中に実家に行き昼食を済ませてから父に入浴してもらってから後から来た姉の車で母のお墓参りに出かけました。
実家からお墓のある目黒のお不動様までは来るまで15分もかからないので楽。

夕方の首都高速は渋滞気味、大急ぎで夕飯の準備。
姪っ子の家族4人が加わって6人分の夕食のメニューは簡単メニュー。
一番人気のあるガーリックチキン、コーン入りのコールスロー、炊き込みご飯、ほうれん草の味噌汁

ガーリックチキンはドラムスティック、手羽などを醤油、みりん、酒、ガーリックを合わせたものに漬け込みます。
高速オーブンだと30分で焼き上がります。

by suziej | 2006-03-19 09:40 | 東京便り