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真空パックの○餅

         袱紗寿司、数の子、黒豆、ブロッコリーとアスパラの門松飾り、お雑煮
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ドミノに続いて、ほぼ同じメニューで今週2回目のランチです。
           

月曜日に丸餅を焼いてお雑煮に入れたところ、お餅の外側が剥がれてきてしまってイマイチでした。
試した結果○餅を30分くらい水に着けて置いて、電子レンジで加熱して軟らかくした方が美味しくいただけました。
特に何個もお餅を焼く場合大変なので、2個ずつ電子レンジで加熱して、汁に入れておくと手早くお雑煮が出来ます。

この○餅、姉の家の鏡餅、今風で中身はパックの○餅なので毎年食べ損なってるので持って帰って言われたのでスーツケースの空いてるスペースに詰めて持ち帰ったものです。
2個入りでお雑煮のお椀にちょうど良かったです。

by suziej | 2009-02-07 00:53 | 美味しい話