<   2007年 11月 ( 8 )   > この月の画像一覧

癒し系の猫ちゃん

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姪から送られてきた猫の写真に思わず微笑んでしまいました。
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by suziej | 2007-11-28 02:26 | 我が家のペット

カラメルソース

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マイクロウエーヴ(電子レンジ)は解凍とか食品の温めなおしにしか使ったことがありませんでしたが、スムーズトップの調理レンジにしてから鍋でカラメルソースを作ると飛び散ってレンジ周りの掃除が大変でした。
『電子レンジだと簡単よ』の友達の一言のアドバイスで私も最近はもっぱら電子レンジで作るようになりました。

友達から作り方のリクエストがあったので超簡単な方法を紹介します。
コツは最初2分ぐらい過熱して泡が出てきたら後は30秒、20秒、10秒、5秒と色を見ながら過熱させるだけ、最後は余熱でもかなり過熱が進むので計算に入れて過熱しないと焦げすぎます。
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by suziej | 2007-11-27 00:26 | 美味しい話

Happy Thanksgiving

   我が家の玄関近先に棲みついてるうさちゃんも雪の中餌を探してた様です
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今日はアメリカの三大ホリディの一つの感謝際です。
昨日からやってきた寒気団のおかげで雪化粧、今朝の気温はマイナス9℃です。
これからのんびりと半日かけてターキーを焼きます。
つづく

以前は大勢招待してターキーを2羽焼いてた時期もありましたが何時しか家族のみで
焼けたら食べると言った感じですが、今日も主人が仕事だったので一応食べる時間を5時頃に予定してのんびり料理しました。
こんな時はターキーの焼き上がりも最高で時間もドンピシャで焼きあがりました。
ダイエット中のダンナの食欲には驚きましたが1日ぐらいいいでしょう。

いよいよ明日はクリスマスショッピングセールの開始です。
早朝5時に特別セールをやる店もたくさんあります。
でも天気予報は又雪、私は家でのんびり読書だろうな。。。
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by suziej | 2007-11-22 23:02 | 日記

吉兆偽装事件

中学生の頃から愛読していた【暮らしの手帳】に吉兆の創業者である湯木貞一さんの随筆が掲載されていて『世の中にはこんなに高水準の料理を食べれる人がいるんだ』と思ったこともありましたが料理人としての姿勢に心惹かれる物があったので何時か東京にある吉兆でランチにでも松花堂弁当を食べてみたいと思っていました。

時代が変わってしまったのでしょうか。
まさに世の中グルメブーム、と言っても日本は異常なくらいテレビには食の番組が氾濫し、雑誌や新聞に話題の食べ物の情報が載るとわーっと群がる人々。
そんな中、北海道の白い恋人事件に始まって有名な赤福事件、そして今回の吉兆事件が発覚しました。

賞味期限の表示に関しては正しく公表なり表示されていれば冷凍保存も悪くない、廃棄処分なんて食べ物に対する冒涜だし、狭い島国の日本、いつか食糧難がやってくるかもしれないし世界中で大勢の人々が飢餓に苦しんでいると言うのに何て罰当たりの国民と思うのは私だけでしょうか。

吉兆事件のようなデザートや惣菜の賞味期限の改ざんは期限が切れる直前に半額セールするなりすれば高級な食べ物も庶民がありつけるわけですから廃棄処分だけは止めて欲しい。

牛肉の産地の偽装に関しては高級志向のバカな日本人が味も分からずに踊らされてたわけだから腹も立たずに笑ってしまった。
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by suziej | 2007-11-18 00:19 | 日記

ダイエットの強い味方

        左から子供好み、主人の好きなブランド、そして私の好み
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      レベルをチェックする習慣を身に付けるのもダイエット効果抜群
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私が以前徹底的なダイエットをやった時にシリアルを食べていたことを思いだしました。
日本人には余り食欲をそそりませんがアメリカ人は子供の頃から食べなれていてスナックや夜食にする子供達もいます。
クッキーやポテトチップスよりもはるかに健康的です。
昨日買ったTotalはビタミン剤を飲む必要がないくらい1カップでバランスよく栄養が摂れます。

先週から毎朝必ず食べていた卵の朝食をやめて1日おきにシリアルを食べるようになった主人のお気に入りは真ん中のシリアルで、ハチミツをたらして2%の牛乳で食べています。

ランチはターキーハム入りのたっぷりのサラダを持たせました。
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by suziej | 2007-11-13 01:30 | 楽しくダイエット

Volunteer Appreciation Lunceon

   センターピースにはPuebloの学生さん達が作ったアートが飾られたテーブル
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今年の夏Puebloアートセンターで日本の着物を紹介する催しがあって少しですけどお手伝いする機会がありました。
その関係で今日ランチョンにお呼ばれして出かけてきました。
会場は結婚披露宴が開けるぐらいのスペースで生演奏が流れていて素敵な雰囲気でした。

アメリカではボランティア活動が盛んですが食事の後で色々な活動を通して貢献した人達の中からボランティア オブ イヤー2007が撰ばれて発表されました。
なんと なんと全然予期してなかったPuebloの友人の名前が呼ばれてご本人自身がビックリするという1コマがありました。

子育て真っ最中の友人が出来る範囲でコミュニティに関わりを持って活動してるのは素晴らしいことだと思いました。
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by suziej | 2007-11-09 13:27 | アメリカ雑記

心機一転なるか? ダンナのダイエット日記スタート

先週ドクターのアポイントの時に血管の詰まりの可能性を指摘されて青くなった主人!
『コレステロールを下げるのには何を食べればいいんだ?』と聞いたので
『私と同じ物を食べてあなたの好物止めればいいだけよ』と応えた私。

去年の1月にお酒を止めてからアイスクリーム、クッキー、チョコレートプディングなどを夜遅くにごっそり食べてあっと言う間に10キロ太った主人に『ビールの方が健康に良かったかもよ』

胴回りが1m以上になり『キケンだよ、何時ポックリ逝くかわからないよ』と言っても知らん顔だったのに医者の脅しは効果テキメン。

食事に関しては100%改善しなきゃならないほど動物性脂肪をたっぷり摂っていました。

今朝7時半に気温が13℃と高めだったのでウオーキングに誘ったらあっさりOK。
朝食は卵をやめてシリアルにハチミツをたらして低脂肪のミルクで食べてました。
スナックにはにんじんスティックを持参。
果たして10キロ痩せられるか?
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by suziej | 2007-11-08 01:24 | 日記

Daylight saving Timeの終了

今年は例年より1週間遅く夏時間が終わります。
アメリカでは日曜日の夜中の2時に時計の針を1時間元に戻すわけです。
1時間寝坊が出来るわけです。

これでぐーんと日の入りが早まり夕方5時過ぎには薄暗くなります。
ハロウイーンがすんで今度はThnaksgiving(感謝際)のデイスプレイが目立ちますが来月はもうクリスマスなんですね。
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by suziej | 2007-11-04 14:32 | 日記