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お気に入りのフライパン

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簡単にプロの味を出すことが出来ます。
厚みがあって取っ手までステンレスで出来ているフライパンをROSS(メーカー品が安く
手に入るお店)で9ドルで見つけました。
30年使っているセットのステンレスのお鍋も取っ手が金属でないために何時
しか熱のためにもろくなってきて壊れたのもあります。
最近はROSSでいいお鍋を見つけると買い替えています。

厚みのあるステーキ、ポークチョップ、チキンなど強火で両面に焼き目を付けてオーブンで仕上げます。
現在東京で大家族の食事を作ることが多いのでこれから冬にかけてオーブンは大助かり。

by suziej | 2004-11-10 12:18 | 美味しい話