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古い鍋で作る簡単焼き芋

アメリカで日本の冬の味覚石焼いもが恋しくて時々作ることがあります。
今日スーパーでミニサイズのサツマイモが5本入って100円で売っていたので古い鍋で焼き芋を作りました。

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直径16センチの古い鍋にミニサイズのサツマイモがちょうど良く3本並びます。



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弱火でお鍋に蓋をして30分、普通サイズのサツマイモだと焼きあがるのに1時間ぐらいかかります。
焼きあがるとあの美味しい匂いが漂ってきます。


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ホクホクの甘い焼き芋の出来上がり。

by suziej | 2005-12-21 21:29 | 美味しい話